満雲天主の気ままなポタLife

町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテンの新メニューやイベントなどの紹介、また店主が日々感じたことも気ままに綴っております♪

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こんにちは。どこまでが店名なのか分からな
いといわれてる「町田 最後に炒める第3の
カレー★マウンテン」です♪(^^)
 
前回の投稿①が予想以上に反響があり、皆様
から沢山の「いいね!」やコメントも戴きまし
た。関心をもって頂いて本当に嬉しいです。
どうもありがとうございます♪
 
さて今回はその続きで、カレー屋がパンを作
り続ける、ある絶対に忘れられない想い出に
まつわる強いこだわりの詳細について、お話
させて頂きます。
 
今から遡ること20年以上前になりますが、当
時の私は会社勤めで、横浜にあるオフィスに
通っていました。
 
そのオフィスの近くには、その界隈では老舗
で地元の住民の方々にこよなく愛されている
庶民的な、あるイタ飯屋さんがありました。
 
そこは仕事に厳しくて一見頑固そうだけど、
心はとても温かいオヤジさんと、いつも優し
い笑顔でお客さんをお迎えし、中を切り盛り
するオカミさんの御夫婦で営まれている、
良い意味でこじんまりとしたお店でした。
 
オヤジさんの仕事へのその高いプロ意識があ
るが故に、ある学生アルバイト君が時々やっ
てしまう、少したるんだ仕事ぶりに対して、
時折厳しく叱ることがあるのですが、その度
にオカミさんが落ち込むアルバイト君を優し
く慰めてケアするという、硬軟のバランスが
取れたそんな名コンビの御夫婦でした。
 
このオヤジさんは本場イタリアでの修業歴も
あり、「こだわりのマエストロ」と自称される
ほど、作る料理にハズレはあり得ない超一流
の確かな腕を持ち、また独創的なアイデアで
普通のイタリア料理の型にはまらない斬新な
料理を次々と生み出す凄腕のシェフでした。
 
例えばピザは本格的なサクサクのクリスピー
生地の上に、プリップリッの新鮮な海老や
キノコなどのその季節ごとの旬の旨い食材と
お米を炊き込んだピラフをのせ、更にその上
から、とろとろで濃厚なモッツァレラチーズ
をたっぷりコーティングした【ごはんピザ】
という極旨でユニークな逸品があり、それが
私の大のお気に入りでした。
 
またパスタもどれをとっても本格的な味わい
を愉しめる絶品揃いで、店構えとしては大衆
的なトラットリアよりももっと庶民的な感じ
なのに、味は超高級なリストランテに決して
負けないくらいのレベルでした。
 
このように何を食べても美味しくて大満足な
逸品揃いのなかで、この店には地味な脇役的
な立ち位置ながら主役以上にひときわ光輝く
超絶品な自家製のパンがありました!
 
そのパンは今でも私の人生の中で、永遠に
No.1の最高に美味いパンと断言できる逸品
です。
 
基本的にはパスタのお供として食べる、中身
は具材無しのシンプルな食事パンなのですが
生地の表面はサクサクっとした歯触りの良い
食感ながら、中は柔らかくてしっとり感と
モチモチ感にあふれ、また程良い甘みと塩分
のバランスが最高に超絶な味わいなのです。
 
もう何もおかずは要らないから、このパンだ
けをお腹いっぱい食べさせて欲しい!!
と本気で思うくらいの極上の旨さでした。
 
初めてこのパンを食べた瞬間からその店の虜
になってしまい、オフィスからは歩きでそこ
そこ距離はあったものの、お昼はランチに、
夜は同僚と飲みに行くといった感じで通い詰
め、自然とオヤジさん御夫婦とも仲良くなり
時には世間話で大いに盛り上がるほどの関係
になっていきました。
 
それからは休日になると、家内と子供も連れ
て食べに通い、いつの間にか家族単位でお世
話になるようになり、いつも注文した品以外
の料理も沢山サービスしてくれる好待遇で
もてなしてくれるため、毎回恐縮してたもの
です。
 
また私以上に大のパン好きな家内も、予想通
りあの絶品パンの虜になり、メインのパスタ
やピザよりも絶品パン食べたさで、お店に通
うことも少なくなかった程でした。
 
このようにいつ行っても何を食べても旨くて
とびきり幸せな気分を満喫できる、ゴキゲン
なお店にめぐり会い、幸せなひとときを過ご
せる楽しい日々でしたが、この時にはまさか
その後にあんな事が起きるとは夢にも思いま
せんでした...。
 
長くなるので、この続きはまた次回お話させ
て頂きますね♪
 
皆さんの温かい「いいね!」が、スタッフ全員
の頑張れる活力の源になっております。
引き続き「いいね!」ボタンで応援の程
よろしくお願いします!
 
いつも最後まで読んで頂きましてどうも
ありがとうございます!
 
http://maunten.jp
東京都町田市広袴3-1-16
TEL : 042-719-0947
 
※1:営業時間が変わりました♪
OPEN : LUNCH 11:00~14:30(L.O.14:00)
DINNER 17:30~21:00(L.O.20:30)
 
定休日: 木曜・第3金曜日
 
駐車場有3台



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町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン
  • Author: 町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン
  • ■公式ホームページ・・・  maunten.jp

    ■Twitter ページ・・・  maunten_cafe

    ■facebook ページ・・・  mauntencafe

    町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテンは、スパイスにこだわる小さなカレー屋さんです♪

    カレーは、数十種類の多種多様なスパイスと新鮮な香味野菜を調合して創る、すべてオリジナルの本格カレーです。
    またお食事の後には、厳選した深煎り珈琲豆をクリーンな水で8時間以上かけてドリップした、本格ダッチコーヒー(水出し珈琲)や、挽きたての新鮮な豆をハンドドリップにて丁寧にお淹れした温かい珈琲をお愉しみいただけます♪

    町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン
    ■最寄駅: 鶴川駅 (小田急・小田原線)
    ■住所: 〒195-0056 
           東京都町田市広袴3-1-16
     
    ■駐車場:お店の道路向かいに、専用駐車場として3台分あります。また状況により更にプラス2台分を駐車できる場合もあるので、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
    ■電話: 042-719-0947
    ■ホームページ・・・  maunten.jp 

    ■ブログ (満雲天主の気ままなポタLife) : http://maunten24.blog.fc2.com/
    ■メールアドレス:mcs@maunten.jp 
    ■営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30)
    ランチタイム ・・・11:00~14:30(L.O. 14:00)
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    ■定休日:  木曜日・第3金曜日

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