満雲天主の気ままなポタLife

町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテンの新メニューやイベントなどの紹介、また店主が日々感じたことも気ままに綴っております♪

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こんにちは。先週8日にリニューアルオープ
ンした長くて変な店名の「町田 最後に炒め
る第3のカレー★マウンテン」です♪(^^)
 
オープンから約1週間経ちましたが、大勢の
お客様にご来店頂きました!
皆様どうもありがとうございます!!
 
開店以来、ご新規のお客様やこれまでの常連
さんからも『最後に炒めるって何?』とか、
『こだわりをもっと詳しく知りたい♪』と
いう声を沢山戴いてます。このように皆さん
に興味を持って頂いていることが本当に嬉し
いです。
 
ということで、この長くて変な店名の元
になっているカレーの正体とこだわりに
ついて、詳しくご紹介させて頂きます。
 
『最後に炒める第3のカレーって何?』
 
それは一般的な煮て作るカレーやカレーチャ
ーハンのような炒めものとは全く違う、3つ
のこだわりでクセになる美味しさと健康への
薬膳効果もお約束する、これまで無かった
ニュータイプの炒めるカレーです。
 
種類は、ふんわり柔らかでジューシーな鶏肉
がたっぷりな『匠のやわらかチキン』と、
極上黒豚の柔らかお肉がゴロゴロ入った、
『肉汁あふれるダイヤモンドポーク』の
2タイプをご用意しております。
 
そして次にご紹介する3つのこだわりで、
他には無いちょっと変わった、ここだけの
特別な味のカレーをお造りしてます。
 
★こだわり其の一・・・豊潤なスパイスと
野菜だけのルウを5日間かけて熟成 !
 
香り豊かな約30種の薬膳スパイスと新鮮な
香味野菜のルウをじっくり5日間かけて煮込
みと寝かしを積み重ねて熟成。
ひと口食べた瞬間に多種多様なスパイスの
奥深くて甘美な香りと風味がジワァ~と
お口いっぱいに広がります。
 
また純粋にスパイスと野菜の持つ風味と旨み
だけでルウを熟成しており、小麦粉のつなぎ
や化学調味料や保存料等の添加物も一切使用
していない、ヘルシーで栄養価も抜群な身体
に優しい安全安心なルウです。
 
★こだわり其のニ・・・肉汁あふれる極上の
柔らかお肉を厳選 !!
 
トリさんは雄大な大山の麓で、澄んだ空気と
天然ミネラル水、専用飼料で育った最上級の
希少な銘柄鶏・鳥取県産「匠の大山鶏」を、
特別ルートにて産地から毎日、新鮮な状態で
仕入れてます。
 
最高の自然環境で育ったこの大山鶏の肉質は
他の銘柄鳥と比べても群を抜いており、その
プリップリッで、柔らかくジューシーな食感
は、とてもムネ肉とは信じられないくらいの
驚きのレベルです。
 
これまで数え切れないくらいの様々な銘柄鶏
を賞味してきましたが、この「匠の大山鶏」
は間違いなくNo.1のクオリティーであり、自
信をもって皆様にお奨めできる美味さです。
 
ブタさんはその高価な美味しさと希少さから
「黒いダイヤモンド」と呼ばれる、最高級の
鹿児島県産黒豚を贅沢に100%使用。
 
また使用部位は、ロースよりも旨みとコクが
格段に濃い肩ロースの最も柔らかい部位のみ
を使用してます。
 
その際立つ柔らかさとくさみの無い肉質は、
噛むたびにジュワァ~と肉汁あふれる
ジューシーさであり、奥深いコクと上品な
旨みがお口いっぱいに広がるちょっとだけ
贅沢な美味しさです。
 
そしてトリさんとブタさんどちらも、さらに
柔らかくジューシーに仕上がる特殊な下仕込
みを施す為、より沢山の肉汁がジュワァ~と
お口のなかに溢れ出てしまいます。
 
★こだわり其の三・・・熟成ルウと極上お肉
を炒めて夢の合体!!!
 
最高の状態に下仕込みされたルウとお肉を、
ある特別な製法にて最後に炒めて仕上げます
。これによりスパイスと野菜とお肉の各々の
旨みを最大限に引き出して融合させた、
究極のやみつきカレーが完成します。
 
特にお肉は最も美味しい状態で食べて戴きた
いので、必ずご注文を戴いてからお肉を焼い
て、最後にルウと一緒に炒めます。またお肉
の柔らかさを保ち、大事な旨みをお肉の中に
ギュッと閉じ込めるために、火加減は敢えて
とろ火の超低温にて、ジワジワとじっくり
時間を掛けてほんわりと焼きあげます。
 
そのため、ご注文を戴いてからカレーをお客
様にご提供させて頂くまでに、それなりに
お時間を要してしまいます。
 
よって混んでくると、時には少々お待たせす
ることもあるかもしれません。
 
その際は大変申し訳ありませんが、どうか
気を長くもってお待ちください。(^^;)
 
お客様に最高に美味しいカレーを召し上がっ
て戴くためには、絶対に変える事の出来ない
こだわりの調理法の為、この点だけは何卒ご
理解いただき、待つことも食の愉しみに加え
て頂けると幸いです。(^^)
 
本当はまだ他にもこだわりポイントがあるの
ですが、長くなるので詳しくはまた次の機会
にご紹介させて頂きますね♪
 
このように、希少で最高級の食材を厳選して
たっぷりと贅沢に使い、仕込みと仕上げの
調理に手間暇と時間を惜しまず丁寧にお造り
するカレーなので、一般的なカレーの相場
と比べると決して安くはないかもしれません。
 
特に最近は、チェーン店などのワンコインで
食べられるお手軽カレー等が巷に溢れている
ので、そういうものと比べると、『えっ!?』
と驚く方もいらっしゃるかもしれません。
 
またなかには、『カレーでこの価格はあり得
ない!ボッてるんじゃないの~!?』と感じる
方もいらっしゃるかもしれません。
 
きっと、様々な所で『高い!』と批判され、
残念ですが価格が理由で離れていくお客様も
いらっしゃるかもしれません。
 
でも真実は、お客様に最高に喜んでもらう為
に、巷に溢れている似たり寄ったりのフツウ
のカレーでは無く、またおうちでも作れるよ
うなカレーでも無い、ココだけでしか食べら
れない、最高にうまいカレーを召し上がって
ニッコリと満面の笑顔になって戴きたい!
 
この信念のみでやっており、そのために極旨
な高級食材を厳選し、最良の調理法で手間暇
と時間を惜しまずに、納得できるレベルの味
に仕上がるまでトコトン徹底して作り込みま
す。
 
そのため、掛る原価はあるとんでもないレベ
ルに達してしまったのですが、それでも1人
でも多くのお客様に召し上がって戴くために
、採算ギリギリで出来る限界のリーズナブル
な価格を設定させて頂きました。
 
もうこれが本当に限界で、これ以上やると
お店が潰れてしまいます...(涙)
 
それでは発表させて頂きます。
 
心の準備は大丈夫ですか?(笑)
 
ひっぱり過ぎですね、スイマセン(^^;)
ではサクッといきます!
 
最高にジューシーで柔らかい銘柄鶏『匠の大
山鶏』と熟成ルウを絡めた、ジワァ~と身体
がポカポカするスパイス感あふれるカレー。
 
【最後に炒める第3のカレー
★匠のやわらかチキン:1200円】
 
その際立つ柔らかさと、ジュワァ~と肉汁あ
ふれる美味しさから黒いダイヤモンドと呼ば
れる最高級の『鹿児島県産黒豚』と熟成ルウ
が融合した、奥深いコクと上品な旨みがお口
いっぱいに広がるプチ贅沢なカレー。
 
【最後に炒める第3のカレー
★肉汁あふれるダイヤモンドポーク:1500円】
 
となっております。
 
どちらにも、カレーにちょうど良い粘り気と
甘さのあきたこまちを、芳醇な香りのターメ
リック・クミン・ローリエと一緒に炊き込ん
だ薬膳ライスが付いてます。
 
またオプションとして、サラダが無料で付い
ているお得なセットや濃厚な鳳凰卵のとろ~
り半熟卵などのトッピングも色々選べて、
自分だけのマイカレーも創れます♪
 
このように自信をもってお奨めできるカレー
と、さらに満足度を上げられるトッピングや
お得なセット・お口直しにピッタリのなめら
かデザート・水出し珈琲等もご用意しており
ますが、やはり初めての方で来店を躊躇され
る方もいらっしゃるかと思います。
 
よって、お客様のそのような不安を拭い去っ
て頂く為、こちらで全てのリスクを負担させ
ていただきます。
 
味には絶対の自信があるので、もしご満足い
ただけない場合は無条件で、全額返金させて
いただきます!
 
例えご飯を最後の一粒まで食べたとしても、
ご満足頂けなければ全額返金します。
つまり、全額返金保証付のノーリスクです。
どうぞ安心して召し上がってください♪
 
長くなりましたが、普通においしいカレーに
少し飽きた方には、ひと口食べた瞬間に
ビビッと感じるものがきっとある抜群におい
しいカレーだと、自信をもってオススメ
できるので、ぜひいちどお試し頂きたいと思
います♪
 
また現在はリニューアルオープン記念という
ことで、8日(土)から23日(日)までの2週間は
ご来店戴いた全員に、ある特別プレゼントを
お渡ししております♪(^^)
 
今週末は世間全般的にお盆休みですが、当店
は8/14~18のお盆期間中は休まずフル稼働で
、来て戴いたお客様全員にニッコリ笑顔で喜
んで戴けるように、スタッフ全員で頑張りま
すので、皆さんの温かい「いいね!」で応援の
程よろしくお願いします!
 
長文にもかかわらず、いつも最後まで読んで
頂きましてどうもありがとうございます!
 
http://maunten.jp
東京都町田市広袴3-1-16
TEL : 042-719-0947
 
※1:営業時間が変わりました♪
OPEN : LUNCH 11:00~14:30(L.O.14:00)
DINNER 17:30~21:00(L.O.20:30)
 
定休日: 木曜・第3金曜日
※2:来週は、8/19~8/21の期間を休業予定
 
駐車場有3台
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こんにちは。今回は特別なお知らせがありま
すので、最後まで読んで頂けると嬉しいです
♪(^^)
 
なんとか改装工事も無事に終わり、今日8日
にリニューアルオープンできる運びとなり
ました♪
 
オープン日なので、この長くて変な店名の元
になっているカレーの正体について、簡単に
ご紹介させて頂きます。
 
【最後に炒める第3のカレーって何?】
 
それは一般的な煮て作るカレーやカレーチャ
ーハンのような炒めものとは全く違う、3つ
のこだわりでクセになる美味しさと健康への
薬膳効果もお約束する、ニュータイプの
炒めるカレーです。
 
★こだわり其の一・・・豊潤なスパイスと
野菜のルウを5日間かけて熟成 !
 
香り豊かな約30種の薬膳スパイスと新鮮な
香味野菜のルウをじっくり5日間かけて煮込
みと寝かしを積み重ねて熟成。
ひと口食べた瞬間に奥深くて不思議な風味が
ジワァ~とお口いっぱいに広がります。
 
★こだわり其のニ・・・肉汁あふれる極上の
柔らかお肉を厳選 !!
 
トリさんは雄大な大山の麓で、澄んだ空気と
天然ミネラル水、専用飼料で育った最上級の
銘柄鶏、鳥取県産・匠の大山鶏を仕入れ、
ブタさんは「黒いダイヤモンド」と呼ばれる
最高級の鹿児島県産黒豚を贅沢に100%使
用。
 
どちらもさらに柔らかくジューシーに仕上が
る特殊な下仕込みを施す為、噛むたびに肉汁
がジュワァ~と溢れ出ます。
 
★こだわり其の三・・・熟成ルウと極上お肉
を炒めて夢の合体!!!
 
最高の状態に下仕込みされたルウとお肉を、
ある特別な製法にて最後に炒めて仕上げます
。これによりスパイスと野菜とお肉の旨味を
最大限に引き出して融合させた、
究極のやみつきカレーが完成します。 
 
本当はまだ他にもこだわりポイントがあるの
ですが、長くなるので詳しくはまた次の機会
にご紹介させて頂きますね♪
 
普通のカレーに少し飽きた方には、きっと
イイ刺激になるカレーだと、自信をもって
オススメできるので、ぜひいちどお試し頂き
たいと思います♪
 
そしてリニューアルオープン記念ということ
で、本日8日(土)から23日(日)までの2週間は
ご来店戴いた全員に、特別プレゼントをお渡
ししたいと思います♪(^^)
 
オープン前の最終準備でついさっきまで仕込
み作業にどっぷり浸かっていたので、あまり
寝る時間が無いですが、来て戴いたお客様全
員がニッコリ笑顔で喜んで戴けるように、
スタッフ全員で頑張りますので、皆さんの
温かい「いいね!」で応援の程よろしくお願い
します!
 
長文にもかかわらず、いつも最後まで読んで
頂きましてどうもありがとうございます!
 
http://maunten.jp
東京都町田市広袴3-1-16
TEL : 042-719-0947
OPEN : LUNCH 11:00~14:30(L.O.14:00)
DINNER 17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日: 木曜・第3金曜日
駐車場有3台

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Yahoo!ショッピングに通販サイトOPENしました♪ ~そして今年最後の営業を終了しました♪ http://t.co/OHWrOYRLWI
12-29 14:09

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町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン
  • Author: 町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン
  • ■公式ホームページ・・・  maunten.jp

    ■Twitter ページ・・・  maunten_cafe

    ■facebook ページ・・・  mauntencafe

    町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテンは、スパイスにこだわる小さなカレー屋さんです♪

    カレーは、数十種類の多種多様なスパイスと新鮮な香味野菜を調合して創る、すべてオリジナルの本格カレーです。
    またお食事の後には、厳選した深煎り珈琲豆をクリーンな水で8時間以上かけてドリップした、本格ダッチコーヒー(水出し珈琲)や、挽きたての新鮮な豆をハンドドリップにて丁寧にお淹れした温かい珈琲をお愉しみいただけます♪

    町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン
    ■最寄駅: 鶴川駅 (小田急・小田原線)
    ■住所: 〒195-0056 
           東京都町田市広袴3-1-16
     
    ■駐車場:お店の道路向かいに、専用駐車場として3台分あります。また状況により更にプラス2台分を駐車できる場合もあるので、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
    ■電話: 042-719-0947
    ■ホームページ・・・  maunten.jp 

    ■ブログ (満雲天主の気ままなポタLife) : http://maunten24.blog.fc2.com/
    ■メールアドレス:mcs@maunten.jp 
    ■営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30)
    ランチタイム ・・・11:00~14:30(L.O. 14:00)
    ディナータイム・・・17:30~21:00(L.O. 20:30)
    ■定休日:  木曜日・第3金曜日

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